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智慧餐厅

智慧餐厅

2019-01-07 15:48:40 | 栏目:投.视觉 | 作者:曾凯

        海底捞智慧餐厅位于北京中骏·世界城E座B1层,能够同时容纳400人就餐,智慧餐厅为消费者提供良好的用餐环境、美味的菜品以及周到的服务。智慧餐厅还深藏着黑科技:传菜机器人、机械臂上菜、千人千味配锅机、立体环绕投影,营造出不同的就餐体验。

        透过玻璃橱窗看过去,科技感十足的机械臂正在工作,这也是智慧餐厅的必看景点。全程0℃~4℃全封闭式太空舱,机械臂自动完成菜品入库、上菜等工作,彻底实现“无人化”。
        智慧餐厅后台创新性使用了RFID食材监管系统,每份菜品都配备一个芯片“身份证”,后台实时监控菜品保质期,过期商品会自动丢弃。机器臂会将选好的菜品放到传送带上,再由机器人送到餐桌上。
        就餐区采用了360°全屋环绕式立体投影、5块超大穹顶屏幕、六大场景主题(星空、桃园仙境、雪山、油画、治愈系)……为顾客呈上一场视觉、味觉、嗅觉、听觉的全感式火锅盛宴。
        科技改变生活,智慧化餐厅可以优化经营模式和链条,受益于低人力成本。人工智能改变传统经营模式,顺应餐饮智能化的趋势,利用移动互联网技术改变运营模式和服务质量。

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